고객 입맛에 딱 맞춘 보쌈의 참 맛

깐깐하게 재료를 고르고 다듬던 야무진 손 맛을 현대에 살려낸 30년 전통의 보쌈 전문집이다. 신선한 굴을 넣어 매일매일 담궈내는 겉절이 김치는 구수한 고기 맛과 어우러져 입맛을 돋운다. 단아하고 정갈한 인테리어는 서까래를 활용하여 古家의 정겨운 마루 문화를 연상케 한다.

★ 추천 메뉴

새싹쟁반무침면(대) \13,000
꼬들족발(대) \31,000
한바탕보쌈 \39,000

	입구에 들어서면 환하게 미소짓는 직원의 도움으로 편안한 좌석을 안내받을 수 있습니다. 옛날 가옥에서 나온 파벽돌로 벽면을 마감하여 정감있고 따뜻한 느낌의 입구를 연출하였으며 그 위에 원할머니의 로고를 부착하여 브랜드의 이미지를 제고하였습니다.
	고가(古家)의 서까래를 활용하여 파티션을 설치하여 아늑하고 정돈된 공간에서 식사하실 수 있습니다. 고재의 사용은 고풍스런 전통 한식가옥의 이미지를 내며, 자연 친화적이고 한국적인 미가 돋보이는 편안한 분위기의 식당 홀을 연출합니다.
	툇마루 형태의 좌식홀은 고재를 사용하여 기둥을 만들어 한국전통 가옥의 정겨운 마루를 연상케 하여 친근하고 아늑한 실내 분위기로 만들었습니다. 또한 어린이와 여성들을 위해 유리 파티션을 설치하여 금연석을 분리하여 어떤 모임에도 어울리도록 꾸몄습으며, 어린이방을 만들어 편안하게 식사 할 수 있도록 하였습니다.
	최첨단 주방설비와 실용화된 주방 시스템은 직원들이 맛있는 음식을 신속하게 제공할 수 있도록 도와주며 오픈된 주방은 위생적인 음식을 제공하는 우리의 자랑입니다. 예전 '할머니집' 시절의 모습을 흑백사진에 담아 단골손님의 추억을 회상 할 수 있도록 하였으며 Take-Out 과 배달을 위한 포장공간이 마련되어 남은 음식도 정성스럽게 포장해 드립니다.

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이용 시간 : 10:30 ~ 23:00
대표 메뉴 : 새싹쟁반무침면(대)꼬들족발(대) 한바탕보쌈
홈페이지 : http://www.bossam.co.kr/
 

내용 출처 : i tour seoul, www.bossam.co.kr/