여러분~! 밀면을 아시나요?!

밀면은 부산에서 만들어진 음식으로 서울에서는 잘 볼 수 없는,

부산에서 본고장의 맛을 느낄 수 있는 음식이에요.

대체로 6.25 전쟁 당시 밀면이 확산됐다고 말해요.

전쟁시 부산으로 피난을 간 사람들이 고향의 맛이 그립고

메밀, 전분을 구하기가 어려워 밀가루로 대신 만들어 먹은 것이 그 유래라고 해요.

쉽게 말해 냉면은 메밀, 전분으로 만들었고 밀면은 밀가루로 만들었어요^-^

가끔 옥수수 가루로 만든 밀면도 있다고 해요.

사진과 같이 냉면과 비슷하게 물 밀면, 비빔 냉면이 있어요.

먹고 싶어요~!!!!

물 밀면의 육수는 대체로 돼지뼈로 만든다고 해요.

그리고 면을 만드는 방법, 비결은 식당마다 달라서 조금씩 다른 맛을 느낄 수 있을거에요.

추운 겨울, 서울보다 따뜻한 부산을 가는건 어때요?

그리고 부산에 가면 밀면을 꼭 드셔보세요!^-^

사진 출처: 한국관광공사